殺菌鍋內(nèi)設(shè)備介紹
殺菌鍋是由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道、滅菌筐,、蒸汽噴灌及軟肝管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠,，使用壽命長,。是通過直接注入蒸汽，使熱水罐中的水溫到達(dá)預(yù)定溫度,，然后注入工藝罐,，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌,。從而縮短了滅菌時間,，提高了工作效率，滅菌工藝水可循環(huán)使用,，節(jié)省了能源,，時間及人力、物力的消耗,。
產(chǎn)品特點
1,、浸泡食物包裝的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動，且會在滅菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流方向,，促進整個滅菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動,，滅菌室每個點溫度的高度一致，每個食物的滅菌安全,。
2,、預(yù)先在熱水罐內(nèi)被加熱的滅菌用水，被迅速置入滅菌室,，向食物釋放大量的熱量,，使食物迅速升溫，降溫時,，外界的涼水直接進入滅菌室與食物接觸,，迅速降溫,。
3、每次滅菌完畢,，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能,，且為下次滅菌做好準(zhǔn)備,。
4、采用循環(huán)水泵,，能用少的電力 達(dá)到好的效果,。
5、安全,、穩(wěn)定,、可靠且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形,。
6,、保真過程控制，批量化生產(chǎn)的食品滅菌品質(zhì),。
7,、適合多種類型和尺寸 |
