殺菌鍋內(nèi)設(shè)備介紹
殺菌鍋是由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道、滅菌筐,、蒸汽噴灌及軟肝管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠，使用壽命長(zhǎng),。是通過直接注入蒸汽,，使熱水罐中的水溫到達(dá)預(yù)定溫度，然后注入工藝罐,，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了滅菌時(shí)間,，提高了工作效率,，滅菌工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源,，時(shí)間及人力,、物力的消耗。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1,、浸泡食物包裝的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng),，且會(huì)在滅菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流方向，促進(jìn)整個(gè)滅菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng),，滅菌室每個(gè)點(diǎn)溫度的高度一致,，每個(gè)食物的滅菌安全。
2,、預(yù)先在熱水罐內(nèi)被加熱的滅菌用水,，被迅速置入滅菌室，向食物釋放大量的熱量,，使食物迅速升溫,，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入滅菌室與食物接觸,，迅速降溫,。
3,、每次滅菌完畢,，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失,，節(jié)約了大量熱能,，且為下次滅菌做好準(zhǔn)備。
4,、采用循環(huán)水泵,，能用少的電力 達(dá)到好的效果。
5,、安全,、穩(wěn)定,、可靠且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形,。
6,、保真過程控制，批量化生產(chǎn)的食品滅菌品質(zhì),。
7,、適合多種類型和尺寸 |
